50 gram jäst
3 dl ljummet vatten
7 dl grahamsmjöl
1,5 dl vetemjöl
2 msk linfrön
0,5 dl solrosfrön
0,5 dl russin el annan frukt
1,5 dl müsli
0,5 tsk salt
1 dl creme fraische
smula ner jästen och häll på det ljumna vattnet. Rör tills det har löst sig. Tillsätt sen alla ingredienser och arbeta ihop degen(ska vara ganska kladdig).
Lägg degen i en smord långpanna. Låt jäsa under duk knappt en timme.
strö lite müsli överst som dekoration och grädda brödet på nedersta falsen i 35 min i 200 grader, som alltid:-)