Först odlar man kumquats i sin kruka.
Skörda

Skiva sedan och låt koka med Aprikos, apelsin och massa socker.

Blir perfekt marmelad till nybakta rundstycken

Receptet

Kumquatmarmelad med aprikoser

Ingredienser

3 st apelsiner

100 g torkade aprikoser

10 st kumquats

1,5 dl blötläggningsvatten

3 dl  syltsocker

1 Blötlägg aprikoserna över natten.
2 Tvätta citrusfrukterna noga. Skiva apelsinerna och dela i små bitar. Skiva snyggt några av kumquatsen. Skär  aprikoserna i små bitar  .

3 Lägg ovan frukt i en kastrull. Tillsätt svattnet och socker. Låt  koka utan lock i cirka 1 timme. Rör om då och då.
4 Skiva resten av kumquats i fina tunna skivor och tillsätt dem i marmeladen. Låt koka ytterligare 2–3 minuter.
5 Häll upp i rena burkar och förvara i kylskåp.