Beställde piroger

På fredagarna har familjen Bernsten precis som många andra fredagsmys. Dagens beställning blev piroger.

För att degen skall bli bra sätts den på morgonen och får kalljäsa över dagen.

Recept deg.

5dl grahamsmjöl

7 dl vetemjöl

Lite salt och socker

5 dl vatten eller mjölk

Jäst.. mkt lite typ 1/8 av en bit.

Börja med att kavla ut bitar på ca 100g. Lägg i fyllning**.

Kavla till små pizzor
Häll en stor hög med fyllning mitt på brödet
Vispa ett ägg och klistra med
Vik och gör fint
Med en gaffel tryck ihop.
Pensla med ägg för att få lite färg på pirogerna
14 minuter

Fyllning kan vara

Ost och skinka. Ketchup

Köttfärs, lök, tomat tomatsås

Eller med vad just du vill ha i