Sommar, sol, gött att hänga vid badet. Varför då laga lunchen hemma. Nej fram med stormkök och packa ned allt i cykelvagnen. En fördel till är att man som pappa får maten fixad om den görs i naturen. Fick en kommentar.. scoutmat? Vad vet jag, dagen blev ialla fall roligare, godare och lärorikare
Kategori: matlagning
Äpplepaj med egengjord vaniljsås.
Äpplen har inte börjat skördas i Sverige. Men det finns ännu goda svenska äpplen i affären att köpa. När dessa börjar tappa glansen, så passar det perfekt med äpplepaj. I vår familj är det viktigt med väldigt mycket pajdeg.. Minst dubbla satser. Men så hände det… medans pajen blir varm… oj ingen marsansås att vispa…
Torkade äpplen
Att torka äpplen med egen tork, är väldigt enkelt. Och mycket gott. Pappa bara kärnar ur och skär sedan tunna skivor. Det svåra är sedan att lägga ut dessa skivor på de olika planen, så att de inte klibbar ihop. När man kört torken i nästan 24 timmar är de torkade äpplebitarna klara att ta…
Goda nyttiga chokladbollar
liten instruktionsfilm vad Chokladbollar innehåller… Recept finns här. Då vi gjort dessa chokladbollar tidigare. Rolig historia: -att en gång bjöd vi på dessa chokladbollar och en person åt och åt. Ända tills Elsa sa dessa är väl goda, de innehåller morot. Då slutade personen att äta bollarna. Fast personen älskar cholkad lika mycket som Elsa…
Novemberlovstisdag
Lite näräventyr när solen skiner. Och vi som har en mysig skön plats precis runt hörnet. Precis bakom kosorna. Bara packa cykelvagnen och cykla. När vi kom fram var det redan en engångsgrillare på plats. De gick när vi kom och vi övertog grillen. Den brann som vanligt mycket dåligt.. Vi startade en ny eld…..
Beställde piroger
På fredagarna har familjen Bernsten precis som många andra fredagsmys. Dagens beställning blev piroger. För att degen skall bli bra sätts den på morgonen och får kalljäsa över dagen. Recept deg. 5dl grahamsmjöl 7 dl vetemjöl Lite salt och socker 5 dl vatten eller mjölk Jäst.. mkt lite typ 1/8 av en bit. Börja med…
Gubbsegling till läsö
Efter samlat lite olika gubbar samlades vi i Helenabåten under fredagseftermiddagen. Planen var att under lördagsmorgonen segla till läsö men förbättra starten genom att segla till Styrsö eller Vrångö redan på fredagskvällen. Men efter ett par öl beslutades att vi skulle nattsegla direkt till Läsö. Sagt och gjort. Efter lite påtryckningar gick några redan tidigt…
Kristinas snabba bröd
recept till en vanlig sockerkaksform 5 dl yoghurt 1 ägg 0,5 dl honung, eller sirap ev 1 dl linfrön ev 1 dl solrosfrön ev 1 dl pumpakärnor 6 dl mjöl (3 dl rågmjöl +3 dl rågsikt/ vetemjöl) 1,5 tsk salt 1,5 tsk bakpulver + 1,5 tsk bikarbonat Garnera genom att strö över havregryn. Gör så…
Egengjord köttfärssås
Att kunna tillaga sin egen middag är bra att kunna. Bra mat att starta med är t.ex Spagetti och köttfärssås. Recept 3 Liter vatten + 1 msk salt. + Massa spagetti. Knappt 3 cm i diameter av knippe. Läs på paketet hur länge det skall koka. Vanligen är det 10 minuter. Köttfärssåsen Köttfärs ca 500g…
marsipanfigurer
Varje jul sedan Pappamikael var liten har han fått en marsipangris. Men det visade sig att både Mormor och Farmor gillar marsipan. Sagt och gjort, köp färdig marsipan, lite färger, youtuba lite… Alla som sysslar med lera kommer både älska och briljera med marsipanfigurer. Snygga kartonger finns på Kamprads. Lite fantasi och tålamod så blir…
Mormors födelsedag
Våfflor 4 stora ägg 2 dl grädde 3dl mjölk 5 msk smör 5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Blanda vetemjölet och bakpulver med mjök/grädde. Vispa vitorna till hårt skum. Rör slutligen försiktigt ner de vispade vitorna i mjölken. Addera senare smält smör. Grädda. Det gör inget om smeten görs långt innan.
Näräventyr
Att bara ta lunchen vid ett närliggande vindskydd gör det mycket roligare. Att göra ett näräventyr är alltid spännande. Äta hemma vid bordet kan man göra när man inte hinner… En spontan granne hängde på efter bara ett SMS… Det är precis så det skall vara. oplanerat, men genomförbart. På vägen dit passerar vi en…